Витамин А

Витамин А
Зачем нужен витамин А:

  • поддерживает зрение, предупреждает появление катаракты;
  • необходим для лечения кожных заболеваний (прыщи, псориаз и прочие), ускоряет регенерацию при ожогах и ранах;
  • способствует синтезу коллагена, поэтому по праву называется витамином молодости;
  • применяется для профилактики и лечения онкологических заболеваний, защищает от повторного развития опухоли;
  • β-каротин предотвращает болезни артерий и сердца;
  • во время беременности способствует развитию плода;
  • необходим детям для роста благодаря влиянию на формирование костей.


Витамин А поступает к нам из пищи в двух формах:

  1. ретинол содержится в пище животного происхождения и фактически является самим витамином А;
  2. провитамин β-каротин, содержащийся в растениях, лишь частично становится витамином.

Учитывайте, что для усвоения витамина А нам нужны жиры, и, если в пище животного происхождения с этим проблем нет изначально, то с растительной не все так просто. Вместо того чтобы просто есть морковку, натрите ее на терке и заправьте сметаной. А овощи лучше есть в виде приправленного маслом салата.
Источники витамина А
Источники ретинола:

  • рыбий жир
  • печень рыб и животных
  • икра
  • молочные продукты
  • яичный желток

Источники каротина:

  • Овощи желтого и зеленого цвета (морковь, болгарский перец, брокколи и другие)
  • бобовые
  • желто-оранжевые фрукты (персики, абрикосы, яблоки)
  • ягоды (виноград, шиповник, облепиха, боярышник)
  • травы (одуванчик, шалфей, щавель, крапива, подорожник, мята перечная, хмель)
  • морская капуста

Гиповитаминоз

Самым первым признаком недостаточности витамина А становится явление, называемое в народе куриной слепотой — когда человек плохо видит в темноте. Нарушается смачивание роговицы глаза, появляется сухость, особенно при работе с компьютером, зрение падает.

Также страдает кожный покров (дерматиты, шелушение), слизистая кишечника (могут образовываться язвы), расслаиваются ногти, секутся волосы.

Страдают иммунитет, что проявляется в частых бронхитах, заболеваниях мочеполовой системы.

Гипервитаминоз

В случае переизбытка витамина А пропадает аппетит, воспаляются глаза, увеличивается печень, появляется боль в суставах, головная боль, тошнота.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Пожалуйста, введите символы, которые видите на картинке, в поле под ней

Пожалуйста напечатайте буквы/цифры изображенные на картинке